Vi er mer en bare en butikk - vi er kokker, butikkansatte og historiefortellere med en lidenskap for gode råvarer og levende nabolag. I våre to kolonialforretninger, på Damplassen og i Carl Grøndahls vei 1, viderefører vi en tradisjon som har eksistert i disse lokalene tidligere; ekte varehandel, den nære måten å handle mat på – der du ikke bare plukker varer fra hyllene, men der du blir kjent med både produktene og menneskene bak. Hos oss kan du stille spørsmål om opprinnelse, få tips til tilberedning og høre historiene bak varene vi selger. Vi kjenner produsentene våre og vet hvordan maten har blitt til, fra håndlaget pasta i Italia til ferske, økologiske råvarer fra små gårder i Norge. Her er det ikke samlebånd og selvbetjeningskasser – hos oss er det smil, smaksprøver og en prat over disken. Enten du er ute etter de beste ingrediensene til et enkelt måltid eller vil utforske nye smaker, står vi klare til å hjelpe deg. Hos Kolibri Kolonial handler det om mer enn mat – det handler om fellesskap, historie og gleden ved de gode råvarene.